Fødselsdag og cupcakes

Min datter blev 20 år (fatter det ikke) i lørdags, og med en stor familie og en stor vennekreds, bliver fødselsdage her i huset afholdt i etaper. Til søndagens etape havde vi sat os for at bage cupcakes, for første gang nogensinde. Nervøsiteten for projektet lettede dog da Maj læste op fra den lånte cupcake bog: “forskellen på Muffins og Cupcakes er at man pynter Cupcakes”.

Kagerne blev rigtigt gode, og jeg kunne sagtens blive bidt af at eksperimenterer med at lave cupcakes. Det taler til min kreativitet. Men jeg vil gerne finde en alternativ frosting. Jeg synes at en frosting der består af 250 g, flormelis, 250 g smør og en halv vanilje stang, bliver lidt for kvalmende. Lidt som at sætte tænderne i en pakke Lurpak.

Er der nogen af jer derude der har ideer til sjove, gode, lækre frostings så skriv det endeligt.

Hav en dejlig mandag 🙂